Меню сайта
Категории раздела
|
Ваш вкус
[16]
Любимые блюда
|
|
Готовим вместе
[10]
Ваши рецепты
|
|
Кулинарные рекорды
[4]
А вам слабо?
|
|
Из истории
[3]
Исторические факты
|
| Полезные рецепты и советы [7] |
Группа Вконтакте
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
| Главная » Статьи » Кулинарный клуб » Готовим вместе |
Суп "Лагман"
Ингридиенты:
1 яйцо
мука
4 средних помидора
3 сладких перца
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
пучек свежей зелени петрушки
3-4 дольки чеснока
300-400 гр свинины
соль, сахар по вкусу
100 гр растительного масла 
Первым делом приготовим домашнюю лапшу. Можно купить уже готовую, или сделать из 1 сырого яйца и пару столовых ложек воды, посолив чуток, муки - сколько возьмет жидкость. Лапшу для лагмана делать не сложно, по фото инструкциям можно все легко понять.  
Мясо - свинину или говядину - нарезаем порционными кусочками-кубиками и обжаоиваем хорошо-хорошо в разогретом растительном масле.Обжаренное мясо тушим в воде, посолив слегка, 40 минут с момента закипания. Тем временем все овощи (да, вместе с картофелем) нарезаем кубиками или соломкой, и в растительном масле тушим до полной готовности. После чего выгружаем овощное жаркое в бульон с мясом. Суп лагман не должен быть жидким, он больше похож на второе. А еще точнее - на второе, в которое вылили первое блюдо.В суп добавляем в конце варки зелень и молотый чеснок, соль и сахар по вкусу. Готовый суп лагман подают порциями, добавляя в каждую предварительно сваренную домашнюю лапшу. Поделюсь впечатлениями: вкусно - неподражаемо! Сытно, насыщенно-пряный вкус супа лагман долго не забывается, но спустя месяц его хочется еще!  | |
| Просмотров: 628 | Рейтинг: 5.0/1 |
| Всего комментариев: 0 | |